‘es Hexehäusi Team

 

Walter Holl, Roland Klein, Sabrina Klein, Ute Klein und Gisela Holl (von links)

Zauberhaftes aus dem Hofladen „‘es Hexehäusi“

Seit 1620 wird bei Uns in der Junkergasse in Rodheim v.d.H. Landwirtschaft groß geschrieben.

In der mittlerweile 13. Generation bewirtschaften Wir (Ute und Roland ) den landwirtschaftlichen Familienbetrieb und bauen auf rund 90 Hektar Weizen, Raps, Gerste und Hafer an.

Seit 2003 werden auf dem Hof erzeugte Produkte von Uns ,nach alten Familienrezepten, selbst veredelt und vermarktet.

Während Roland als ausgebildeter Landwirt für die Außenwirtschaft zuständig ist, übernimmt Ute die Herstellung der Veredlungsprodukte und die Vermarktung in dem eigens gegründeten Hofladen                     „'es Hexhäusi“.

Mit der Erweiterung des Anbaus um Kürbisse, Bohnen, Rote Bete, Gurken und Zucchini und der Nutzung des Obstes der eigenen Streuobstwiesen bietet unser Betrieb nun eine reichhaltige Produktpalette an.

Hierfür sind viele fleißige Hände notwendig. In einem echten Familienverbund helfen   die Altenteiler Gisela und Walter sowie Tochter Sabrina, Agraringenieurin, und  ihr Verlobeter Sandro (nicht auf dem Bild) tatkräftig mit.

So entstehen Apfelsaft und Apfelwein, eine Vielzahl verschiedener Brotaufstriche, süß-sauer   Eingelegtes von Kürbissen, Zucchini, Gurken und Bohnen und verschiedene Salate.

Hochgeistige Getränke wie Kürbisgeist, Kürbisbrand, Apfelbrand und ein   regionsspezifischer Appelwöibrand lassen auf dem Gaumen den Zauber des Hexehäusi Wirklichkeit werden.